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Il canyoning è la particolare attività sportiva che consiste nel percorrere il greto dei torrenti incassati, a piedi o con l'ausilio di materiale alpinistico. In Sardegna il greto e quasi sempre interrotto dalle cascate e dalle marmitte “pozze”, le prime vanno superate con l'attrezzatura e le tecniche alpinistiche, le ultime a seconda della lunghezza e della profondità, a piedi a nuoto o utilizzando degli appositi canotti. Salto , così viene chiamato in gergo tecnico il superamento di un dislivello, la tecnica usata è quella della corda doppia che permette, una volta scesi, di recuperare la corda dal punto di ancoraggio “armo”. La discesa nelle gole consente di esplorare posti insoliti e spettacolari. Il canyoning è una attività che richiede esperienza, tecnica e la conoscenza perfetta dei luoghi dove praticarla. Chi non possiede questi requisiti può avvicinarsi alla disciplina guidato solo da personale esperto. Il canyoning consente lo svago totale, fisico e spirituale allo stesso tempo. Un taglio netto con la quotidianità.
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